חותכים את כל הירקות בצורה גסה (חתיכות גדולות) מלבד העגבניה שנשארת שלמה.

מניחים סיר על הגז עם שמן זית ומטגנים מעט את העופות.

מוסיפים את הירקות ומערבבים מעט.

מוסיפים את המים כך שיכסה את כל המצרכים שיש בסיר.

מוסיפים את התבלינים כל אחד בכמות שהוא אוהב ומערבבים.

מוסיפים את האורז ומביאים לרתיחה.

מנמיכים את האש, מכסים את הסיר ומבשלים כשעה.