מקלפים את תפוחי העץ וחותכים לקוביות קטנות.

ממיסים במחבת את החמאה ומטגנים את כל המרכיבים מלבד בצק העלים עד שהתפוחים רכים.

פורסים את בצק העלים על משטח מקומח ומחלקים אותו לשניים.

במרכז כל חלק מניחים מחצית מכמות המילוי ומגלגלים.

מורחים את הבצק בביצה ומפזרים מעט סוכר.

מכניסים לתנור שחומם מראש לחום של 180 מעלות עד להזהבה.

לפזר מעל מעט אבקת סוכר ולהגיש.