לחמם תנור ל 75 מעלות.

להקציף את החלבונים במיקסר.

ברגע שמתחיל להיווצר קצף למעלה להתחיל להוסיף את הסוכר בהדרגה במהירות גבוהה של המיקסר.

לערבל בערך 10 דקות עד שיש קצף יציב.

להעביר את הקצף לשקית זילוף.

להזליף נשיקות לתבנית משומנת.

אם אין שקית זילוף ניתן להניח על התבנית בעזרת 2 כפות.

לפזר סוכריות מעל ולהכניס לתנור ל 6 שעות.

הערה: לשים לב שלא נכנס טיפה של חלמון לתערובת החלבונים כי הנשיקות לא יצליחו.

בהצלחה…