מחממים תנור ל 180 מעלות.

מכניסים למיקסר ביצים סוכר ושמן ומערבלים עד שיש קצף מלמעלה, בערך 3 דקות.

מערבבים את הקמח עם אבקת האפייה.

מכניסים למיקסר את הקמח בהדרגה תוך כדי ערבול במהירות איטית.

מוסיפים את מיץ התפוזים ומערבבים עד לקבלת בלילה חלקה.

מחצית מהבלילה מעבירים לקערה נפרדת ומערבבים לתוכה את 2 כפות הקקאו.

מעבירים את הבלילה הלבנה לשתי תבניות אינגליש קייק.

את הבלילה עם הקקאו מפזרים בתבניות בעזרת כף. ובעזרת קיסם יוצרים צורה של שיש.

מכניסים את התבניות לתנור למשך 30 דקות או עד שהקיסם יוצא יבש..