משרים את האורז במים למשך הלילה.

שמים בסיר כף שמן ואורז ומערבבים כך שכל גרגרי האורז יהיו עם שמן.

מוסיפים את המים והמלח לפי הטעם מערבבים ומכסים את הסיר.

מבשלים על אש נמוכה במשך חצי שעה.

מכבים את האש ומפרידים בעדינות בעזרת מזלג את גרגרי האורז.

מכסים ונותנים לסיר לנוח במשך רבע שעה.