לחמם תנור לחום של 180 מעלות

בקערה לערבב את שמן הזית, פפריקה, כמון, מלח והפלפל.

לתוך הקערה להכניס את הכרעיים ולערבב שהתערובת תכסה את כל הכרעיים.

לסדר את הכרעיים בתבנית עם נייר אפייה ומסביבם לפזר את תפוחי האדמה, הגזרים, הבטטות והבצלים

ולשפוך מעל הכול מהתערובת של השמן.

להכניס את התבנית לתנור בערך לשעה עד שהירקות רכים.