מחממים תנור ל 200 מעלות.

מורחים את הדג בשמן זית ומעסים.

מורחים עליו מכול הצדדים את השום, המלח והפלפל ומעסים שהדג יהיה מלא ברוטב מכל הכיוונים.

מניחים את הדג בתבנית עם נייר אפייה משומן וסוחטים מעל מחצי הלימון.

מכניסים לתנור בערך לחצי שעה והדג מוכן.

בתאבון…