מחממים תנור לחום של 180 מעלות.

חותכים את הבטטות לעיגולים ומסדרים בתבנית עם נייר אפיה.

חותכים את הבצל לרצועות ומסדרים מסביב.

מפזרים מעל שמן זית, מלח גס וקצת עלי טימין ומכניסים לתנור למשך 45 דקות עד שהבטטה משחימה ורכה.