מטגנים את הבצל עד להזהבה קלה.

כותשים את השום ומוסיפים לסיר ומערבבים מעט.

מגרדים את העגבניות ומוסיפים לסיר יחד עם רסק העגבניות והמים.

מוסיפים פלפל שחור. אין צורך במלח בגלל שהגבינות מלוחות ומערבבים כ 10 דקות.

מניחים את הסיר בצד.

קערה מערבבים קוטג', גבינה בולגרית, קשקבל וגבינה צהובה.

מוסיפים את הביצים ומערבבים.

לוקחים תבנית מלבנית בגודל 22X32 ומסדרים בתחתית את עלי הלזניה.

שופכים 1/3 מכמות רוטב העגבניות ומעל מפזרים 1/3 מכמות הגבינות.

על הגבינות מסדרים עוד שיכבה של עלי לזניה, 1/3 מכמות הרוטב ו 1/3 מכמות הגבינות.

חוזרים על הפעולה פעם נוספת.

מכניסים את התבנית לתנור שחומם מראש לחום של 180 מעלות למשך כ 40 דקות עד שהגבינות מלמעלה מזהיבות.