קוצצים את הכרוב ומכניסים לקערה גדולה.

בכלי נפרד עם מכסה מכניסים את הסויה, חומץ וסוכר. סוגרים את המכסה ומנערים היטב.

כשכול מרכיבי הרוטב מתאחדים שופכים על הכרוב ומערבבים.

קולים את השומשום במחבת ומפזרים מעל הכרוב ומערבבים.